Kem Bavaria so với kem Boston
NộI Dung
- Nội dung: Sự khác biệt giữa Kem Bavaria và Kem Boston
- Biểu đồ so sánh
- Kem Bavaria là gì?
- Kem Boston là gì?
- Sự khác biệt chính
Sự khác biệt chính giữa kem Bavaria và kem Boston là kem Bavaria có độ cứng cao hơn so với kem Boston có bản chất kem.
Nội dung: Sự khác biệt giữa Kem Bavaria và Kem Boston
- Biểu đồ so sánh
- Kem Bavaria là gì?
- Kem Boston là gì?
- Sự khác biệt chính
Biểu đồ so sánh
| Nền tảng | Kem Bavaria | Kem Boston |
| Định nghĩa | Kem đánh bông, tráng miệng sữa trứng và các hương liệu khác | Bánh rán hoặc bánh rán kem Boston là một chiếc bánh rán tròn, rắn chắc, có men với kem sô cô la và nhân vani |
| Tên khác | Crème bavaroise, Bavaria | Bánh kem bánh rán Boston Bánh kem bánh rán |
| Thể loại | bánh trứng | Bánh rán |
| Nguồn gốc | Pháp | Hoa Kỳ |
| Vùng hoặc tiểu bang | Không biết | Anh mới |
| Thành phần chính | Bánh kem, gelatin | Bột, sô cô la đóng băng, kem đánh |
| Phục vụ với | Nước sốt trái cây hoặc phù hợp với nhuyễn | Sô cô la |
Kem Bavaria là gì?
Còn được gọi là Crème Bavaroise hoặc chỉ có Bavaria, kem Bavaria là loại ngọt được tăng cường với rượu và làm dày bằng gelatine hoặc isinglass. Đó là một phần của vị ngọt được cho là do chuyên gia sành ăn Marie-Antoine Carême phát triển. Nó được cho là đã được đặt tên dọc theo những dòng này vì lợi ích của một người Bavaria được công nhận, chẳng hạn như một Wittelsbach trong thế kỷ XIX. Các thành phần chính được sử dụng cho kem Bavaria là kem, gelatine, đường, đậu vani, kem đánh bông và trứng. Sau khi pha trộn các thành phần này, kem Bavaria thường được làm đầy thành hình dạng và được làm lạnh cho đến khi cứng lại và biến thành một đĩa phục vụ ngay trước khi phục vụ. Ở đây và ở đó mẫu được phủ bằng gelatine sản phẩm hữu cơ để có được một tác động tráng trên điều trị. Kem Bavaria thường được trình bày với nước sốt sản phẩm hữu cơ hoặc sản phẩm tự nhiên xay nhuyễn, chẳng hạn như quả mơ, dâu tây hoặc quả mâm xôi có thể được sử dụng như một chất làm đầy cho bánh charlottes, bánh rán hoặc bánh ngọt. Trong mọi trường hợp, phải chú ý rằng bánh rán Kem Bavaria của Mỹ được nạp với kem nướng chứ không phải là kem Bavaria nguyên bản đã tạo ra một sự bối rối đáng kể trong số những người đam mê duy trì trên toàn cầu.
Kem Boston là gì?
Bánh rán hoặc bánh rán kem Boston là một loại bánh rán đặc, có men với kem sô cô la và nhân vani, một hình bánh rán nhỏ của bánh kem Boston. Bánh donut kem Boston được đặt theo tên của chiếc bánh rán chính thức của Massachusetts vào năm 2003 sau khi chính chiếc bánh kem Boston được chọn làm món tráng miệng của bang vào năm 1996. Kem Boston là một loại kem làm kem phổ biến được sử dụng như một phần của bánh nướng, bánh ngọt và các thứ khác có liên quan chén đĩa. Làm đầy kem Boston đòi hỏi một cống, trứng, bột ngô, đường và vani sẽ được hợp nhất để cung cấp một loại kem dày. Kem Boston được sử dụng phổ biến như là một phần của Boston Cream Pie, bánh rán Boston Cream và thêm vào đó là bánh kem Boston, mặc dù có nhân kem, cũng được kết hợp với ganache sô cô la. Nơi xuất xứ của kem Boston là Hoa Kỳ trong khi khu vực của nó là Anh. Nếu nói về loại kem Boston, thì đó là một loại bánh rán. Các thành phần chính liên quan đến việc chuẩn bị kem Boston là bột nhão, kem sô cô la và kem đánh bông. Một tên khác của kem Boston là bánh kem bánh rán Boston quảng cáo bánh donut kem Boston.
Sự khác biệt chính
- Kem Boston là một loại kem làm đầy được sử dụng trong nhiều món tráng miệng như bánh ngọt, bánh rán, bánh nướng, v.v. Mặt khác, kem Bavaria có thể được sử dụng như một loại nhân vì nó là món tráng miệng.
- Kem Boston sử dụng bột bắp trong khi kem Bavaria sử dụng gelatin.
- Kem Bavaria sử dụng cả kem đánh bông và kem nặng trong khi kem Boston chủ yếu sử dụng sữa và trứng và cũng là sữa trứng.
- Kem Boston được phục vụ chủ yếu với sô cô la trong khi kem Bavaria thường được phục vụ với nước sốt trái cây hoặc phù hợp với nhuyễn.
- Bavaria có bột trên đó trong khi kem Boston có sô cô la trên đầu.
- Người Bavaria có xu hướng có sô cô la và kem Boston có xu hướng có đường bột.
- Kem Bavaria là sữa trứng, nhưng nó có một ít kem được gấp vào đó để làm cho nó nhẹ hơn, kem Boston là sữa trứng mà không cần thêm
- Thành phần chính của kem Bavaria là kem bánh ngọt và gelatin trong khi thành phần chính của kem Boston là Dough, chocolate icing, và whipped cream.
- Kem Bavaria là loại sữa trứng trong khi kem Boston là loại bánh rán.
- Kem Boston còn được biết đến với cái tên bánh kem Boston bánh donut Bánh kem Boston trong khi kem Bavaria được biết đến với cái tên Crème bavaroise, Bavarois.
