Gà Tứ Xuyên vs Hồ Nam
NộI Dung
- Nội dung: Sự khác biệt giữa gà Tứ Xuyên và gà Hồ Nam
- Biểu đồ so sánh
- Gà Tứ Xuyên là gì?
- Gà Hồ Nam là gì?
- Sự khác biệt chính
Bất kể bạn đi du lịch ở khu vực nào trên thế giới, một điều chắc chắn là mọi người tìm thấy đồ ăn Trung Quốc khắp nơi, và điều đó xuất hiện trong nhiều sự khác biệt. Hai trong số những món ăn nổi tiếng nhất có thể không phổ biến ở khắp mọi nơi là gà Tứ Xuyên và Hồ Nam, cả hai đều được làm từ các nguyên liệu cụ thể và một cách nấu đặc biệt. Sự khác biệt chính giữa hai món ăn này là món đầu tiên thuộc về tỉnh Tứ Xuyên và spicier, mặt khác, Hồ Nam đến từ tỉnh cùng tên và ít cay hơn và được phục vụ với nước sốt cùng tên.
Nội dung: Sự khác biệt giữa gà Tứ Xuyên và gà Hồ Nam
- Biểu đồ so sánh
- Gà Tứ Xuyên là gì?
- Gà Hồ Nam là gì?
- Sự khác biệt chính
Biểu đồ so sánh
| Cơ sở của sự khác biệt | Gà Tứ Xuyên | Gà Hồ Nam |
| Gốc | Đến từ tỉnh phía tây nam của Trung Quốc nổi tiếng với các mặt hàng thực phẩm. | Có nguồn gốc từ tỉnh cùng tên được biết đến để sản xuất lúa gạo. |
| Thành phần chính | Thành phần chính của ớt được trộn với hạt tiêu. | Ớt nóng thêm vào làm thành phần chính. |
| Sự hình thành | Ngọt, chua, chua, mặn. | Mặn, nóng, cay. |
| Phân biệt | Được coi là một trong tám món ăn chính ở Trung Quốc | Được coi là một trong những món ăn rộng lớn hơn trong cả nước |
| Công thức | Những miếng thịt gà được chiên cùng với tỏi được cắt thành nhiều lát nhỏ. | Những miếng thịt gà đầu tiên được cắt thành những miếng ngắn có kích thước bằng vết cắn của con người; sau đó nó được đặt trong một cái chảo |
Gà Tứ Xuyên là gì?
Tứ Xuyên thường được gọi là Tứ Xuyên được biết đến như một loại ẩm thực đặc biệt trong thực đơn Trung Quốc có cách chế biến các món ăn. Do đó, nó được cụ thể cho trường hợp gà và các vật liệu khác. Công thức của loại gà này khá đơn giản, trong đó các miếng thịt gà được chiên cùng với tỏi được cắt thành nhiều lát nhỏ. Cả hai đều được khuấy hoàn toàn cho đến khi vật liệu cho ra một màu nâu. Khi quá trình này hoàn thành các mục khác như nước tương, giấm, đường và nước được thêm vào, và quá trình lưu trữ tiếp tục trong một thời gian dài hơn. Sau đó, bạn phải bọc gà và nguyên liệu và để chúng hấp cho đến khi tất cả chúng trở nên trắng từ bên trong, một điều chắc chắn là không có phần nào của gà nên có vẻ ngoài màu hồng. Quá trình này mất khoảng 5 phút. Sau đó, hành lá và ớt được thêm vào hỗn hợp nơi nó được nấu chín hơn trong khoảng hai phút. Tại thời điểm này, không có sự bao phủ được yêu cầu cho quá trình hoàn thành. Nó được phục vụ với cơm, nước thịt, naan và những thứ khác. Phong cách thực phẩm đặc biệt này đến từ tỉnh phía tây nam của Trung Quốc và có hương vị đậm đà đầy cảm giác keo kiệt và kết quả hương vị cay từ các mặt hàng được thêm vào trong khoảng thời gian thường xuyên như ớt, ớt xanh, và các loại khác. Thành phố nơi nó bắt nguồn đã được UNESCO tuyên bố là thành phố ẩm thực vào năm 2011 vì các phương pháp nấu ăn tinh vi.
Gà Hồ Nam là gì?
Gà Hồ Nam là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc đặc biệt phổ biến ở những nơi như Vương quốc Anh. Nó không phải là một thực đơn truyền thống của Trung Quốc nhưng đã được thêm vào vì ảnh hưởng của những thực phẩm như vậy tăng lên ở Hoa Kỳ. Nó được nấu chín với những miếng thịt gà nhỏ không xương, sau đó rau và các mặt hàng khác như nước sốt được thêm vào. Quá trình thực hiện nó mất một thời gian. Con gà đầu tiên được cắt thành những miếng ngắn có kích thước bằng vết cắn của con người, sau đó nó được đặt vào chảo, nơi dầu và các thành phần khác như gừng, sherry và nước sốt được thêm vào. Những món này được nấu trong khoảng mười đến mười lăm phút tùy thuộc vào thời gian gà được chuẩn bị; điều này có nghĩa là không có phần nào của nó hiển thị các dấu hiệu màu hồng. Sau đó, hành lá và ớt nóng được thêm vào hỗn hợp và được nấu thêm vài phút nữa. Khi nước dùng gà đã sẵn sàng, các món ăn hấp dẫn khác như rượu vang được thêm vào. Đường và muối, cùng với hạt tiêu và bột ngô trở thành một phần của hỗn hợp cho đến khi chúng được hòa tan. Bây giờ, nó được nấu ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài cho đến khi nó trở nên mềm. Các món ăn đã sẵn sàng để phục vụ và được thực hiện với một số mặt hàng. Loại chính là nước sốt riêng gọi là sốt Hồ Nam mang lại hương vị đặc biệt và khác biệt cho món ăn. Hồ Nam là tỉnh ở Trung Quốc sản xuất nhiều gạo hơn bất kỳ phần nào khác của đất nước.
Sự khác biệt chính
- Tứ Xuyên như một món ăn đến từ tỉnh phía tây nam của Trung Quốc nổi tiếng với các mặt hàng thực phẩm trong khi Hồ Nam có nguồn gốc từ tỉnh cùng tên được biết đến để sản xuất gạo.
- Tứ Xuyên có thành phần chính của ớt được trộn với hạt tiêu trong khi Hồ Nam có ớt nóng được thêm vào làm thành phần chính.
- Tứ Xuyên có sẵn ở dạng ngọt và ngứa trong khi Gà Hồ Nam có sẵn ở dạng nóng và cay.
- Ẩm thực Hồ Nam được coi là một trong tám món ăn chính ở Trung Quốc trong khi ẩm thực Tứ Xuyên được coi là một trong những món ăn rộng lớn hơn ở nước này.
- Gà được phục vụ với cơm và các dạng đồ khô khác trong Ẩm thực Tứ Xuyên trong khi Gà được phục vụ với Hồ Nam Gravy được chế biến đặc biệt là với món ăn.
- Những miếng thịt gà Tứ Xuyên được chiên cùng với tỏi được cắt thành nhiều lát nhỏ. Những miếng gà Hồ Nam đầu tiên được cắt thành những miếng ngắn có kích thước bằng vết cắn của con người; sau đó nó được đặt trong một cái chảo
- Hầu hết các thành phần được thêm vào ở giai đoạn ban đầu trong quá trình làm nếu Gà Hồ Nam trong khi hầu hết các nguyên tố được thêm vào đều đặn trong khi gà Tứ Xuyên chuẩn bị.
