NộI Dung

• Nội dung: Sự khác biệt giữa Bioreactor và Fermentor
• Bioreactor là gì?
• Fermentor là gì?
• Sự khác biệt chính

Quá trình lên men là một quá trình được con người biết đến từ rất sớm so với lò phản ứng sinh học. Lịch sử nói rằng trong hàng ngàn năm, nhân loại đã nhận thức rõ về quá trình lên men. Các nghiên cứu khoa học của nó lần đầu tiên được thực hiện vào năm 1850 bởi nhà khoa học nổi tiếng người Pháp Louis Pasteur trong khi cản trở sự hình thành axit lactic. Tầm quan trọng của các nhà lên men và phản ứng sinh học là hàng đầu vì cả hai thiết bị này đều thực hiện các hoạt động của các sinh vật sống. Phương pháp lên men chủ yếu được sử dụng để sản xuất đồ uống có cồn đặc biệt là trong thời gian trước đó. Tại thời điểm hiện tại, các nhà lên men được sử dụng để sử dụng năng suất cao hơn. Việc sử dụng Bioreactor có phạm vi lớn hơn so với các thiết bị lên men vì lò phản ứng sinh học cũng thực hiện quá trình thiết kế và xây dựng. Các hệ thống được sử dụng cho mục đích chính là tăng cường sự tăng trưởng và duy trì quần thể tế bào vi khuẩn hoặc nấm trong chế độ kiểm soát được đưa ra bởi các nhà lên men. Ngược lại, nó là hệ thống phản ứng sinh học chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng và duy trì các tế bào động vật có vú và côn trùng. Mặc dù có sự khác biệt lớn này, bạn sẽ tìm thấy sự khác biệt nổi bật hơn giữa động cơ của các nhà lên men và lò phản ứng sinh học trong quá trình khử trùng nói riêng. Khi bạn kiểm tra một thiết bị lên men một cách chi tiết, bạn sẽ xác định rằng nó phải được khử trùng đầy đủ để đạt được kết quả mong muốn, nhưng mặt khác, việc thiết kế lò phản ứng sinh học có tính chất đặc biệt dẫn đến việc khử trùng không được khử trùng.

Nội dung: Sự khác biệt giữa Bioreactor và Fermentor

• Bioreactor là gì?
• Fermentor là gì?
• Sự khác biệt chính

Bioreactor là gì?

Một tàu cung cấp cho bạn cơ sở thực hiện một quá trình hóa học liên quan đến các sinh vật hoặc các hoạt chất sinh hóa có nguồn gốc từ các sinh vật đó được gọi là lò phản ứng sinh học. Hình dạng của hầu hết các Bioreactor là hình trụ có thể thu được ở các kích cỡ khác nhau bắt đầu từ một số lít cho đến mét khối. Vật liệu được sử dụng phổ biến nhất để sản xuất lò phản ứng sinh học là thép không gỉ. Bạn có thể nói rằng một lò phản ứng sinh học được coi là một hoạt động quy mô lớn, trong đó thể tích hoặc dung tích có thể truy cập đến vài lít. Thuật ngữ của lò phản ứng sinh học được dùng để chỉ bất kỳ thiết bị hoặc hệ thống được sản xuất hoặc chế tạo, mục tiêu chính là hỗ trợ môi trường hoạt động sinh học một cách dễ dàng và hiệu quả. Nếu bạn muốn phát triển tế bào hoặc mô trong môi trường nuôi cấy tế bào thì việc sử dụng lò phản ứng sinh học là cách thích hợp nhất cho bạn trong tài liệu tham khảo này. Việc làm của các phản ứng sinh học có thể được quan sát trong kỹ thuật mô và kỹ thuật sinh hóa.

Fermentor là gì?

Thiết bị có khả năng thực hiện quá trình lên men được gọi là lên men. Một quá trình trao đổi chất trong đó quá trình chuyển đổi diễn ra từ đường thành axit, khí hoặc rượu được gọi là fermentaion. Các thủ tục của quá trình lên men xảy ra trong nấm men và vi khuẩn ngoài các tế bào cơ bị thiếu oxy. Thuật ngữ của quá trình lên men có phạm vi rất rộng vì quá trình lên men là lý tưởng cho sự phát triển số lượng lớn của vi sinh vật trên môi trường phát triển. Trong ngôn ngữ của khoa học, quá trình lên men được đặt một tên riêng của zymology. Thiết bị lên men khá nhỏ vì nó chỉ dao động ~ 2 lít. Để thực hiện quy trình lên men, bạn buộc phải tạo ra một môi trường không có oxy. Vào thời xưa, quá trình lên men được cho là phương thức lý tưởng nhất để sản xuất rượu trong đó các loại ngũ cốc và trái cây được lên men để tạo thành bia và rượu vang. Nhưng ngày nay, từ quan điểm khoa học, một quá trình trao đổi chất có thể được xác nhận lên men trong trường hợp khi quy trình này giải phóng năng lượng từ đường hoặc các phân tử hữu cơ khác mà không có oxy hoặc hệ thống vận chuyển điện tử. Trong phương pháp này, một phân tử hữu cơ được sử dụng làm chất nhận điện tử cuối cùng và thiết bị có thể thực hiện chức năng này được gọi là chất lên men.

Sự khác biệt chính

1. Trong lò phản ứng sinh học, sự phát triển và bảo tồn tế bào động vật có vú và côn trùng được nhắm mục tiêu. Quá trình này tương đối chậm và tốn thời gian trong đó cần có thời gian 24 giờ trong khi trong thiết bị lên men, một quần thể tế bào vi khuẩn hoặc nấm được giữ cho mục đích phát triển và gia công. Trong vòng chưa đầy 3 phút, quá trình này đã hoàn thành.
2. Các quá trình dưới đầu lò phản ứng sinh học cần oxy thấp trong khi các tế bào vi khuẩn có nhu cầu oxy rất cao nằm dưới đầu lên men.
3. Bạn sẽ không bao giờ tìm thấy bất kỳ mối đe dọa virus nào trong khi thực hiện các chức năng với sự trợ giúp của một nhà lên men. Mặt khác, lò phản ứng sinh học có thể gây ra một luồng virus.
4. Hầu hết, kích thước của lò phản ứng sinh học lớn hơn kích thước của thiết bị lên men.